전체 글77 [책읽는 습과_책 리뷰] 세계의 차문화 [책읽는 습과_책 리뷰] 세계의 차문화 책 리뷰 #1 : 세계의 차 문화 차는 우리의 일상생활에서 널리 애용되고 있는 음료이자 문화입니다. 최근에는 고령화 사회를 살아가는 사람들의 건강을 위해 " 차 한잔의 생활화 " 가 효과적이라는 연구가 발표되면서 차의 적극적인 음용이 권장되고 있습니다. 이와 함께 많은 사람들의 차에 대한 관심이 많아지고 있습니다. 전 세계적으로도 차 음료 시장의 규모가 지속적으로 성장하고 있습니다. 그러나 차는 마시는 건강음료로서의 의미를 뛰어 넘어 역사와 이야기가 있는 문화로 소개되면서 더 깊은 매력을 갖게 하고 있습니다. 목차 1. 차의 이해 - 차의 개념과 어원- 차의 분류와 산업현황 2. 세계의 차문화- 한국의 차문화- 중국의 차문화- 일본의 차문화- 유럽의 차문화- 그 밖.. 2018. 3. 12. 봄철 미세먼지에 좋은 차 종류 봄철 미세먼지에 좋은 차 종류 황사 바암이 불면 피부가 간지럽다. 미세먼지 심한 날엔 피부가 따끔거리고 붉어진다. 환절기만 되면 피부가 예민해진다. 매년 봄마다 이런 증상을 호소하는 사람이라면 황사나 미세먼지에 대응할 피부관리와 면역기능을 각별히 관리해야 한다. 가급적 실회 활동을 자제하고 외출 시 마스크를 착용하는 것이 필수이다. 또한 미세먼지로 인해 점막이 건조해질 수 있으므로 평소보다 물을 많이 섭취하는 것이 좋다. 하지만 생수만 마시는것은 사실상 버겁다, 따라서 " 맛도 좋고 기운도 볻돋아주는 차는 어떨까. " 미세먼지 농도가 높은 날 마시기 좋은 몸에 좋은 우리 차를 소개한다. ▶ 모과차 말린 모과를 대추와 함께 물에 넣고 우러나도록 달여서 마시는 모과차, 차의 주 재료인 모과는 플라보노이드 같.. 2018. 3. 11. 우리가 차를 맛있게 마시는 방법 : (과학적 음용방법) 기능성 식품(Physiologically Functional foods)으로서의 차 기능성 식품이란 식품 중에 공존하는 유해물질을 중화 및 해독하는 작용이 있거나 사람의 여러 신체기능의 조절, 생명 유지, 건강 증진에 대한 작용 등 생명활동에 대한 조절 기능을 하는 식품을 기능성 식품이라 한다. 이 기능성 식품은 각 신체조절 기능을 통하여 상호균형을 유지하여 신체의 항상성을 유지하도록 해주는 것을 의미한다. 기능성 식품 중에서 특히 녹차는 다양한 작용과정이 밝혀짐은 물론 안정성이 높은 것으로 연구되어지고 있다. 차는 즐겨마시거나 먹음으로써 그 효과를 볼 수 있어 일상생활 가운데 누구나 즐기는 기호음료가 되었다. * 차의 기능- 카테킨 차의 주성분인 카테킨은 성인병 예방이나 암 예방에 관계하는 여러기능이 .. 2018. 3. 9. 계절별 한국 마시는 차 문화 다도 : 茶道 대표적인 한국 문화로서의 다도 : 茶道 다도는 차를 우리고 마시는 행위를 통해 정신을 닦는 것이다. 다시 말해 " 차를 우려 마시는 동안 자신을 돌아보고, 다른 사람들과 대화하며, 그 속에서 참 자신을 발견해가는 과정 " 을 말한다. 이런 일련의 행위를 도를 닸는 것으로 보는 것이다. 누군가와 함께 즐거운 자리를 만들기 위해, 차를 맛있게 우리기 위해 정성을 다하는 것은 바로 생활 속 다도의 실천행위가 될 수 있다. 1. 계절에 따른 차 생활 한국전통문화 전승되어야 할 우리의 전통문화 중에서 달마다 선조들이 즐겨온 세시풍속이 있다. 이 세시풍속을 반영하여 차가 함께 어울리는 찻자리를 다음과 같이 구상해 볼 수 있다. 월세시찻자리찻자리의 의미1월정월차례조상님께 차 올리기2월 경칩매화꽃 차생명이 움트는 봄맞.. 2018. 3. 9. 우리가 차를 마셔야하는 이유 5가지 이유 우리가 차를 마셔야하는 이유 5가지 이유 우리가 일상적으로 식사 후나 여가에 즐겨 마시는 차는 여러 가지의 이름을 가지고 있다. 차는 기호음료로서 차나무의 어린잎을 말린 것과 물이 어우러져 만들어진 마실거리인 찻물을 의미한다. 차는 세계 3대 음료(비알콜성)라고 불릴 정도로 많이 소비되고 있으며, 찻잎에 함유된 성분이 뛰어난 기능성을 가지고 있는 것으로 알려지면서 세계 10대 건강식품으로도 선정될 만큼 전 세계에 우수한 음료로 확산되고 있다. 차는 이러한 기능성 이외에도 차를 마시면서 담소를 즐기거나 정신적인 안정감을 찾고자 할 때 우리의 벗이 되기도 하며, 차를 마시면서 자연스럽게 나타나는 예법은 우리의 삶을 한층 더 성숙하게 만들기도 한다. 그러나 현대 사람들은 커피나 탄산음료에 중독되어 있고, 출근.. 2018. 3. 9. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
